Пищевые этикетки помогают вам принимать осознанные решения о том, что вы едите. Понимание их может привести к более здоровым привычкам питания, улучшению питания и поможет избежать ненужных добавок или вредных ингредиентов.
🥑 Какая информация содержится на пищевой этикетке?
Пищевая этикетка обычно содержит следующие ключевые разделы:
-
Размер порции
-
Этот раздел показывает количество пищи, которое обычно съедается за один раз. Вся другая информация о питательности на этикетке основывается на этом размере порции.
-
-
Калории
-
Здесь указано количество энергии, которое вы получите из одной порции пищи. Обращайте внимание на количество калорий, особенно если вы следите за своим весом.
-
-
Пищевая ценность
-
Этот раздел включает информацию о содержании жиров, белков, углеводов, клетчатки, сахаров и соли/натрия в порции.
-
Также здесь указаны витамины и минералы, такие как витамин C, кальций и железо.
-
-
Состав
-
Ингредиенты перечисляются в порядке убывания по весу. Первый ингредиент — это тот, который составляет наибольшую часть продукта.
-
-
Добавки и консерванты
-
Обратите внимание на ненужные добавки, консерванты и искусственные красители или вкусовые добавки. Лучше выбирать продукты с натуральными или минимально обработанными ингредиентами.
-
-
Срок годности
-
Указанный "лучше употребить до" или "срок годности" показывает, до какого времени продукт сохраняет наилучшее качество.
-
🍎 Как правильно читать пищевые этикетки
Вот несколько советов, которые помогут вам лучше понять пищевые этикетки:
-
Сравнивайте размеры порций: Иногда упаковка продукта может содержать несколько порций. Убедитесь, что вы умножаете значения, если съедаете всю упаковку.
-
Ищите клетчатку: Продукты с высоким содержанием клетчатки обычно лучше для пищеварения и дольше сохраняют чувство сытости.
-
Ограничьте добавленные сахара: Высокий уровень добавленных сахаров может привести к набору веса и различным заболеваниям. Старайтесь выбирать продукты с низким или нулевым содержанием добавленных сахаров.
-
Проверяйте уровень натрия: Слишком много натрия может повышать артериальное давление. Старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием натрия.
-
Обращайте внимание на состав: Выбирайте продукты с цельными, узнаваемыми ингредиентами. Если продукт содержит длинный список химических веществ и добавок, лучше отказаться от него.
🛒 Советы для более здорового выбора
-
Ищите цельные продукты: Цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи более питательны, чем их переработанные аналоги.
-
Обратите внимание на плотность питательных веществ: Выбирайте продукты, которые дают много питательных веществ (витаминов, минералов, клетчатки) с меньшим количеством калорий.
-
Ограничьте переработанные продукты: Упакованные закуски, готовые блюда и сладкие напитки часто содержат нездоровые жиры, много натрия и добавленные сахара.
✅ Почему важно понимать пищевые этикетки?
Понимание пищевых этикеток помогает вам:
-
Делать более здоровые выборы в питании.
-
Контролировать размер порций.
-
Выявлять вредные добавки или аллергены.
-
Следить за потреблением жиров, сахара и соли, чтобы избежать заболеваний.
Заключение:
Читая и понимая пищевые этикетки, вы сможете обеспечивать свой организм необходимыми питательными веществами для поддержания здоровья. Главное — не избегать всего подряд, а делать осознанный выбор для своего благополучия.