​​​​​​​Понимание пищевых этикеток

Пищевые этикетки помогают вам принимать осознанные решения о том, что вы едите. Понимание их может привести к более здоровым привычкам питания, улучшению питания и поможет избежать ненужных добавок или вредных ингредиентов.

🥑 Какая информация содержится на пищевой этикетке?

Пищевая этикетка обычно содержит следующие ключевые разделы:

1. Размер порции

   • Этот раздел показывает количество пищи, которое обычно съедается за один раз. Вся другая информация о питательности на этикетке основывается на этом размере порции.

2. Калории

   • Здесь указано количество энергии, которое вы получите из одной порции пищи. Обращайте внимание на количество калорий, особенно если вы следите за своим весом.

3. Пищевая ценность

   • Этот раздел включает информацию о содержании жиров, белков, углеводов, клетчатки, сахаров и соли/натрия в порции.

   • Также здесь указаны витамины и минералы, такие как витамин C, кальций и железо.

4. Состав

   • Ингредиенты перечисляются в порядке убывания по весу. Первый ингредиент — это тот, который составляет наибольшую часть продукта.

5. Добавки и консерванты

   • Обратите внимание на ненужные добавки, консерванты и искусственные красители или вкусовые добавки. Лучше выбирать продукты с натуральными или минимально обработанными ингредиентами.

6. Срок годности

   • Указанный "лучше употребить до" или "срок годности" показывает, до какого времени продукт сохраняет наилучшее качество.

🍎 Как правильно читать пищевые этикетки

Вот несколько советов, которые помогут вам лучше понять пищевые этикетки:

• Сравнивайте размеры порций: Иногда упаковка продукта может содержать несколько порций. Убедитесь, что вы умножаете значения, если съедаете всю упаковку.

• Ищите клетчатку: Продукты с высоким содержанием клетчатки обычно лучше для пищеварения и дольше сохраняют чувство сытости.

• Ограничьте добавленные сахара: Высокий уровень добавленных сахаров может привести к набору веса и различным заболеваниям. Старайтесь выбирать продукты с низким или нулевым содержанием добавленных сахаров.

• Проверяйте уровень натрия: Слишком много натрия может повышать артериальное давление. Старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием натрия.

• Обращайте внимание на состав: Выбирайте продукты с цельными, узнаваемыми ингредиентами. Если продукт содержит длинный список химических веществ и добавок, лучше отказаться от него.

🛒 Советы для более здорового выбора

• Ищите цельные продукты: Цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи более питательны, чем их переработанные аналоги.

• Обратите внимание на плотность питательных веществ: Выбирайте продукты, которые дают много питательных веществ (витаминов, минералов, клетчатки) с меньшим количеством калорий.

• Ограничьте переработанные продукты: Упакованные закуски, готовые блюда и сладкие напитки часто содержат нездоровые жиры, много натрия и добавленные сахара.

✅ Почему важно понимать пищевые этикетки?

Понимание пищевых этикеток помогает вам:

• Делать более здоровые выборы в питании.

• Контролировать размер порций.

• Выявлять вредные добавки или аллергены.

• Следить за потреблением жиров, сахара и соли, чтобы избежать заболеваний.

Заключение:

Читая и понимая пищевые этикетки, вы сможете обеспечивать свой организм необходимыми питательными веществами для поддержания здоровья. Главное — не избегать всего подряд, а делать осознанный выбор для своего благополучия.